W dniach 16-17 marca, w „Ekonomiku” odbywały się warsztaty barmańskie, w których uczestniczyła 14 osobowa grupa hotelarzy i 1 ekonomistka. Głównym założeniem warsztatów jest przekazanie uczestnikom umiejętności przygotowania profesjonalnych i efektownych drinków, wiedzy i umiejętności z zakresu miksologii, czyli przygotowywania koktajli.
Młodzież miała możliwość poznania profesjonalnego sprzętu barmańskiego oraz technik posługiwania się nim. W trakcie szkolenia zostały omówione również zasady serwowania wina, szampana i innych alkoholi oraz możliwości wykorzystania ich do sporządzania drinków. Każdy z uczestników samodzielnie pod okiem prowadzącego przygotował wiele koktajli, a następnie sam zmierzył efekty swojej pracy poprzez degustację. W trakcie szkolenia zostały również poruszone zagadnienia dotyczące sylwetki barmana, czyli cech, którymi powinien odznaczać się profesjonalny barman jak również zagrożenia, na które narażony jest barman, podczas wykonywania swojej pracy. Młodzież chętnie i aktywnie uczestniczyła w szkoleniu i wielu z nich marzy o wykonywaniu tego zawodu w przyszłości. Uczniowie otrzymali certyfikaty dokumentujące nabyte umiejętności.
Już niedługo kolejna grupa hotelarzy będzie uczestniczyć w tych warsztatach, które zostały zorganizowane z inicjatywy Pani B. Maroszek, a zdjęcia wykonała absolwentka ZSE Pani Sandra Czarnecka.
