9 kwietnia br. uczniowie IV klasy Technikum o profilu Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych z Zespołu Szkół i Placówek Oświatowych w Nysie mieli okazję uczestniczyć w wyjątkowym wykładzie interaktywnym w firmie Opolanka Restaurant & Leisure. To był dzień, który pokazał, że nauka zawodu może być dynamiczna, inspirująca i… naprawdę smaczna!
Już od pierwszych chwil młodzież została wprowadzona w świat profesjonalnej gastronomii i organizacji wydarzeń na dużą skalę. Uczniowie poznali kulisy działania firmy – od planowania i logistyki, przez transport, aż po kompleksową obsługę cateringu zewnętrznego. Szczególną uwagę poświęcono współpracy między zespołami: menedżerem, obsługą sali i kuchnią – bo to właśnie teamwork jest kluczem do sukcesu w tej branży.
Ale to nie była tylko teoria! Uczniowie od razu przeszli do działania, samodzielnie przygotowując profesjonalne nakrycia stołów i ucząc się standardów obsługi gościa na najwyższym poziomie.
Największe emocje? Zdecydowanie zaplecze kuchenne! Pod okiem Szefa Kuchni młodzież poznała zasady systemu HACCP i standardy BHP, zobaczyła nowoczesny park maszynowy oraz miała okazję odkryć tajniki pakowania próżniowego i cateringu pudełkowego.
Kulminacją wizyty było wspólne gotowanie – praktyka, która zamieniła się w prawdziwą kulinarną przygodę. Uczniowie nie tylko przygotowali posiłek, ale też mogli zadawać pytania, poznawać techniki i odkrywać realia pracy w gastronomii „od kuchni”.
Na zakończenie uczestnicy odwiedzili przestrzenie biznesowe obiektu, w których organizowane są konferencje, szkolenia, eventy - w tym m.in. imponujące Kino Sferyczne - stanowiące przykład tego, jak nowoczesne technologie, łącząc się dziś z branżą usług i rozrywki, wpływają na realizację, reklamę oraz rejestrację profesjonalnych wydarzeń eventowych.
Co najważniejsze – ta wizyta realnie zainspirowała młodych ludzi. Pojawiły się pierwsze pytania o możliwość pracy i rozwoju zawodowego w zespole zarządzanym przez Ewelinę Jabłońską, której serdecznie dziękujemy za ogromne zaangażowanie, otwartość i serce włożone w spotkanie.
Inwestujemy w kompetencje, pasję i przyszłość młodych mieszkańców powiatu nyskiego!
Wyjazd został zorganizowany w ramach projektu „Wsparcie rozwoju nowoczesnego kształcenia zawodowego, szkolnictwa wyższego oraz uczenia się przez całe życie”, realizowanego w ramach Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności (KPO).
